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Aglio; Arancio; Avena; Anice ;


Aglio

L’aglio era conosciuto dai tempi più antichi.Presso gli egizi era considerato sacro. Preservava dalle malattie ed a questo scopo uno spicchio forniva la razione giornaliera degli operai che costruivano le piramidi. Sempre nei tempi antichi, i saggi Galeno e Dioscoride lo prescrivevano come antidoto al morso dei serpenti, forse per la sua capacità tonificante sul cuore. Anche Virgilio, esperto in magia e con inusuali poteri, descrive una bevanda di timo ed aglio che i pastori assumevano per proteggersi dal morso delle vipere. Nei testi di antica medicina questa era considerata la proprietà principale: "alia, nux, ruta sunt antidotum contra mortale venenum".Universalmente l’aglio è conosciuto per la capacità di tener lontane varie entità maligne; che scacci diavolo, streghe e vampiri è noto a tutti.

Forse la radice di questa credenza può essere individuata nella capacità che ha l’aglio di alleviare i dolori della parassitosi intestinale che causa sonni agitati, spesso tormentati da incubi. L’intenso aromaproprietà vermifughe e quindi la famosa collana di aglio si tramanda abbia avuto la proprietà di far sparire le streghe. Il metodo è ancora in uso nelle nostre campagne ed in molte case contadine una treccia di aglio è appesa alla spalliera del letto. Tra le varie virtù si aggiunge quella di essere utile anche in caso di sovrappeso perchè ravviva il metabolismo. Infine la pianta ha diverse proprietà terapeutiche: regola la pressione sanguigna, è un antibiotico naturale, è in grado di abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue e ha un’azione detossinante sul fegato. Si può consumare fresco (1-2 spicchi al giorno) oppure aggiunto nelle pietanze. Se proprio non si gradisce l’aroma esiste in commercio l’estratto secco da prendere in capsule (1 al giorno).

 

 

 

 

Arancio

 

 

Originario dell'Indocina è stato introdotto nel Medio Oriente dagli arabi e poi dai crociati è stato diffuso in tutta l'Europa. Il fiore d'arancio è il fiore simbolo delle spose ma sapete perchè ? Innanzitutto l'arancio è una pianta sottoposta al dominio astrale di Venere ed il fiore d'arancio rappresenta l'innocenza. Gli esperti in oroscopia consigliano di portare, per un'ora soltanto nella vita, questo fiore: durante quest'ora avverrebbe, per un processo di misteriosa alchimia, una straordinaria operazione di travaso: l'innocenza si trasformerebbe in saggezza. Quindi i fiori d'arancio rappresentano per gli sposi il passaggio dall'innocenza alla saggezza

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Avena (avena sativa) 

 

La coltura dell'avena si perde nella notte dei tempi: generalmente si fa risalire ai cinesi, agli egiziani ed agli indiani. I greci la usavano a scopo medicinale. In Italia fu importata dai legionari di Cesare che durante la loro permanenza in Gallia rilevarono che le popolazioni del posto ne facevano un largo uso, sia come pane che in forma di polenta.  Tacito aggiunge un particolare significativo facendo notare che quelle popolazioni avevano un gran numero di individui che morivano a tarda età, dopo aver vissuto una vita senza acciacchi. 
Forse perchè l'avena è ricca di ferro, calcio, magnesio e fosfati. 

 

 

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